Resep Kue Ulang Tahun Kukus: Lembut, Lezat, dan Mudah Dibuat

Pelajari cara mudah membuat kue ulang tahun kukus yang lezat dan lembut. Ikuti langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, untuk membuat kue ulang tahun yang sempurna untuk momen spesial Anda.
Resep Kue Ulang Tahun Kukus: Lembut, Lezat, dan Mudah Dibuat

Mempersiapkan Bahan-Bahan

Untuk membuat kue ulang tahun kukus yang lezat dan cantik, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir susu cair
  • 1 sendok makan ekstrak vanila
  • Pewarna makanan (opsional)
  • Taburan meses, keju parut, atau kacang cincang (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Kue Ulang Tahun Kukus

Setelah semua bahan-bahan siap, Anda bisa mulai membuat kue ulang tahun kukus dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan mentega leleh hingga mengembang dan berwarna pucat.
  4. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan ekstrak vanila dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
  6. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
  7. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna makanan pada salah satu bagian jika diinginkan.
  8. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama 15 menit.
  9. Tuang adonan berwarna di atas adonan putih. Kukus kembali selama 15 menit.
  10. Setelah 30 menit, angkat kue dari kukusan. Tunggu hingga dingin, lalu hias sesuai selera dengan meses, keju parut, atau kacang cincang.
  11. Tips Membuat Kue Ulang Tahun Kukus yang Sempurna

    Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue ulang tahun kukus yang sempurna:

    • Pastikan untuk mengayak tepung terigu sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Ini akan membuat kue lebih lembut dan halus.
    • Jangan overmix adonan. Overmix akan membuat kue menjadi keras dan bantat.
    • Kukus kue dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti. Ini akan mencegah kue menempel pada loyang.
    • Jangan buka tutup kukusan selama proses mengukus. Ini akan membuat kue bantat.
    • Setelah kue matang, tunggu hingga dingin sebelum dihias. Ini akan membuat hiasan kue lebih mudah menempel.

    Selamat Mencoba!

    Itulah resep dan tips membuat kue ulang tahun kukus yang lezat dan cantik. Selamat mencoba!