Lupis Ketan Segitiga: Kenikmatan Legit dalam Setiap Gigitan

Pelajari cara membuat lupis ketan segitiga yang lembut dan manis dengan resep sederhana ini. Ikuti langkah-langkah mudahnya untuk menghasilkan kudapan tradisional yang lezat.
Lupis Ketan Segitiga: Kenikmatan Legit dalam Setiap Gigitan

Mempersiapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses pembuatan lupis ketan segitiga, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut meliputi:

  1. 100 gram tepung ketan putih, sangrai hingga kecokelatan
  2. 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
  3. 150 gram gula merah, sisir halus
  4. 100 ml santan kental
  5. 100 ml air
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1 lembar daun pandan, potong-potong
  8. Daun pisang untuk membungkus, potong persegi panjang
  9. Tusuk gigi atau lidi untuk mengunci bungkusan

Membuat Adonan Lupis Ketan:

Setelah semua bahan-bahan siap, selanjutnya adalah membuat adonan lupis ketan. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut sangrai, gula merah, santan kental, air, garam, dan daun pandan dalam wadah besar.
  2. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
  3. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung ketan.

Membentuk Lupis Ketan Segitiga:

Setelah adonan siap, selanjutnya adalah membentuk lupis ketan menjadi bentuk segitiga. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Ambil sedikit adonan lupis ketan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
  2. Pipihkan bola-bola kecil tersebut dengan tangan hingga membentuk lingkaran tipis.
  3. Letakkan isian gula merah di tengah-tengah lingkaran tipis.
  4. Lipat lingkaran tipis menjadi dua, lalu lipat lagi menjadi dua hingga membentuk segitiga.
  5. Ulangi langkah-langkah tersebut hingga semua adonan habis.

Membungkus Lupis Ketan Segitiga:

Setelah semua lupis ketan terbentuk, selanjutnya adalah membungkusnya dengan daun pisang. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Letakkan satu lembar daun pisang di atas talenan atau permukaan datar.
  2. Tuang sedikit minyak goreng ke atas daun pisang dan ratakan.
  3. Letakkan satu buah lupis ketan segitiga di tengah-tengah daun pisang.
  4. Bungkus lupis ketan segitiga dengan daun pisang hingga rapat.
  5. Sematkan tusuk gigi atau lidi pada kedua ujung daun pisang untuk mengunci bungkusan.

Merebus Lupis Ketan Segitiga:

Setelah semua lupis ketan segitiga terbungkus, selanjutnya adalah merebusnya hingga matang. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Didihkan air dalam panci besar.
  2. Masukkan lupis ketan segitiga yang telah terbungkus ke dalam panci.
  3. Rebus lupis ketan segitiga selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang.
  4. Angkat lupis ketan segitiga dari panci dan tiriskan.

Menyajikan Lupis Ketan Segitiga:

Setelah lupis ketan segitiga matang, selanjutnya adalah menyajikannya. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Buka bungkusan daun pisang dari lupis ketan segitiga.
  2. Potong-potong lupis ketan segitiga sesuai selera.
  3. Tuang parutan kelapa di atas lupis ketan segitiga.
  4. Sajikan lupis ketan segitiga dengan saus gula merah atau kinca.

Tips dan Trik Membuat Lupis Ketan Segitiga yang Sempurna:

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat lupis ketan segitiga yang sempurna:

  • Gunakan tepung ketan putih berkualitas baik agar lupis ketan segitiga memiliki tekstur yang lembut dan pulen.
  • Sangrai tepung ketan dan kelapa parut hingga kecokelatan agar lupis ketan segitiga memiliki aroma yang harum dan gurih.
  • Gunakan gula merah asli agar lupis ketan segitiga memiliki rasa yang legit dan manis.
  • Gunakan santan kental agar lupis ketan segitiga memiliki tekstur yang lembut dan creamy.
  • Rebus lupis ketan segitiga hingga matang agar lupis ketan segitiga tidak mudah basi.
  • Sajikan lupis ketan segitiga dengan parutan kelapa dan saus gula merah atau kinca agar lupis ketan segitiga memiliki rasa yang lengkap dan nikmat.

Demikianlah cara membuat lupis ketan segitiga yang mudah dan praktis. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan lupis ketan segitiga buatan sendiri!